Opis

Z recenzji prof. dr. hab. Grzegorza Hryciuka:

„Omawiany tom przynosi zaskakująco interesującą, miejscami fascynującą i barwną oraz inspirującą poznawczo opowieść o nie tylko gospodarczej roli ziemniaka. Tom stanowi doskonały przykład, jakie efekty przynieść może skonfrontowanie różnych perspektyw badawczych, dzięki któremu dzieje –wydawałoby się – zwykłego warzywa psiankowatego – solanum tuberosum – stają się częścią szerszej narracji o ważnych i nie tylko powszednich aspektach życia ludzkiego na przestrzeni ostatnich dwu stuleci.”

Autorzy: Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold, Rafał Nowakowski (red.)

Opracowanie redakcyjne: Edyta Wygonik-Barzyk

Projekt okładki: Paweł Sepielak

Okładka: zdjęcie z zasobu Narodowego Archiwum Cyfrowego

Wydawca: Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego

Współwydawca:  Ośrodek Kultury i Sztuki we Wrocławiu – Instytucja Kultury Samorządu Województwa Dolnośląskiego

ISBN 978-83-65892-09-6

Format:  24×17 cm| liczba stron: 403 | oprawa: miękka

Język: polski

Rok wydania: 2018

Projekt współfinansowany z Budżetu Województwa Dolnośląskiego

© Copyright by Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego and individual authors, Kraków 2018

© Copyright by Ośrodek Kultury i Sztuki we Wrocławiu, 2018